Pendant la Feria del Caballo, Vous pouvez regarder le dressage de cowboy et de classique, les compétitions d'équitation et le polo, mais le point culminant est le défilé de voitures, également connu sous le nom d'enganches.
Des voitures de style anglais, hongrois, russe et espagnol, richement décorées, défilent dans le parc puis dans les rues.
Ils culminent dans le carrousel, où les voitures et les chevaux qui les tirent tournent à l'unisson et chorégraphient des cercles.
Un chef-d'œuvre de l'équitation accompagné du son des craquements de fouets et des cloches sifflantes.
Plus de 200 casitas ou petites échoppes proposent une excellente cuisine, et bien sûr, sherry et fino animent l'ambiance festive.