2020 (annulé)
La plupart des voyageurs de bière aimant ont Munich haut de leur liste must-do pour une visite d'automne.
C'est quand c'est Oktoberfest. Oui, c'est probablement l'événement brassicole le plus connu d'Europe et du monde entier.
Mais la fête du printemps Starkbierzeit a foule à moitié aussi grande, et de la bière deux fois plus forte que l'Oktoberfest.
Si Oktoberfest semble un peu trop fou pour une première visite à la ville, le festival de la bière forte est une introduction un peu plus moelleux à Munich.
Vous pouvez toujours danser sur les tables, chanter des chansons tapageuses, admirer les jambes des habitants en «lederhosen» et célébrer la culture bavaroise.
Et bien sûr, vous pouvez boire beaucoup de belle bière locale.
Pour environ trois semaines au début du printemps, les brasseries partout Munich installent leurs halls de bière.
Cette fête de la bière est peut-être le secret le mieux gardé de la ville. Il est en fait encore plus ancien que l'Oktoberfest, commencé au milieu des années 1600, par les moines Paulaner de Munich.
Les moines astucieux ont concocté une boisson à la bière pour les soutenir pendant le jeûne du carême et ont appelé leur pick-me-up «bière du père béni» ou «huile sainte de Saint-François». Enfin, ils se sont installés sur «Salvator» - latin pour sauveur.
À Munich, ils brassent encore du Salvator. Certains habitants appellent encore Starkbier «pain liquide».
Chaque brasserie ouvre un chapiteau pour merrymakers, comme ils le font pendant l'Oktoberfest.
Contrairement à la fête d'automne, ce n'est pas une affaire toute la journée - les tentes ouvertes vers 6 h, donc il y a beaucoup de temps pour faire du tourisme avant de commencer à commander votre premier Stein.
Attendez-vous à partir avant minuit - c'est une fête locale, pas une partie sauvage.
Le vrai Starkbier doit être fabriqué dans la région métropolitaine de Munich - les marques les plus populaires proviennent de quatre des principales brasseries de la ville, Paulaner, Löwenbräu, Augustiner et Unions.
Ils brassent de petites quantités, juste assez pour la saison de printemps courte.
Munich Festival de la bière forte est une célébration de toutes les choses bavaroises, pas seulement un hommage à la bière.
Comme avec Oktoberfest, Des bandes de oompah sarrasins remplissent les tentes avec le vacarme des chansons à boire, tandis que les serveurs et serveuses mis sur le costume traditionnel et transporter jusqu'à dix Steins chacun.
La bière forte est exceptionnellement bonne.
Le goût ne fait pas allusion à sa puissance.
Forte ne signifie pas vraiment la teneur en alcool - c'est une référence à sa saveur plus douce et corsée, créée en ajoutant du malt supplémentaire.
Il a un goût de noisette, avec des arômes de caramel, de caramel et de clous de girofle, et une grande portion de sucre.
Les directives pour «Starkbier» garantissent une teneur en alcool d'au moins 7.5%. Certains atteignent 9%, faisant une infusion puissante pour conjurer le dernier temps froid de l'hiver.
Une tête de caramel crémeux se dépose sur incandescent bière ambrée. Il est la couleur, ainsi que la malté, qui donne Starkbier les caractéristiques de ce que les Bavarois appellent la bière «double bock».
C'est le Paulaner Brewery à Nockherberg, c'est le lieu principal du festival.
Il existe également d'autres brasseries plus petites et plus grandes célébrant la bière forte. Parmi eux se trouve le bien connu Löwenbräukeller.
Réserver une table par téléphone ou en ligne, et de le faire au début, pour être sûr d'obtenir des sièges avec une bonne vue de l'animation.
Quand : 13 mars - 5 avril 2020 (annulé)
Où : Munich, Allemagne
Carte: Paulaner Nockherberg sur Google Maps
Site officiel: paulaner-nockherberg.com
Hôtels: Hôtels à Munich
Beaucoup de bonne hôtels dans le centre et vous pouvez facilement atteindre quoi que ce soit et le lieu du festival au Nockherberg par les transports locaux.
Si vous voulez rester près du Paulaner à Nockherberg, vous pouvez consulter le 3 étoiles Hôtel am Nockherberg
Ce festival est moins médiatisé qu'Oktoberfest, de sorte que les locaux (et les groupes de voyageurs intelligents) peuvent profiter de leur bière parmi des foules plus petites, et à des prix plus bas.
Les frais d'entrée à la brasserie varient - c'est moins cher dans les petites brasseries, plus cher au Löwenbräukeller.
Le visiteur sage ne tentera pas de survivre sur «pain liquide» seul.
En effet, vous buvez jusqu'à quatre pintes de bière européenne ordinaire dans un verre, vous aurez donc besoin d'une nourriture appropriée pour vous tenir en haleine.
Une visite à pied pourrait effacer la tête et de brûler certaines de ces calories de la bière - choisir une avec de la nourriture, Et vous aurez la chance de déguster des plats de spécialités locales aussi.
